SEHR | Gastronomia

Gastronomia.


“Vinde a mim os que têm o estômago vazio e eu os restaurarei”
Boulanger – 1765

Alimentar-se para nutrir e restaurar as energias do corpo e também da alma é uma prática que percorre a história da humanidade. Estudar e entender as práticas culinárias, os ingredientes e as técnicas de preparo nos permite conhecer um pouco da civilização, cultura e história de muitos povos.

Nossa cozinha está ligada a estes dois pilares: nutrir e compartilhar conhecimento. Nutrimos oferecendo serviços de alimentos e bebidas especialmente elaborados para eventos e ocasiões dentro e fora do Espaço SEHR.

Compartilhamos conhecimento por meio dos nossos cursos de culinária e confeitaria. Nos orgulhamos dos estudos e práticas contínuas, que nos permitem aplicar, desenvolver e ensinar desde as técnicas tradicionais às mais contemporâneas, notadamente no ramo de confeitaria.

Nossas parcerias com empresas e profissionais nos possibilitam aprimorar e ampliar os conhecimentos e habilidades de jovens e adultos que se juntam a nós para explorar o “doce mundo dos doces”.

Venha você também participar dessa aventura.

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